刚刚通报：已立案调查

据央视新闻客户端消息，今天（28日），记者从相关部门了解到，出现发霉情况的为黄油蛋糕，经初步调查，因部分批次加工环节冷却时间不到位导致。相关部门已对配送和生产企业立案调查，暂停配送企业相关服务，责令生产企业停止生产，并已对相关批次蛋糕回收封存和采样送检。当地卫健部门暂未接到因食用该批次可疑食物所导致的病例报告。

据了解，9月25日下午，昆山市葛江中学在给学生分发蛋糕时，发现少量蛋糕有发霉现象。接到学校报告后，当地第一时间成立调查组。昆山市教育局立即通知相关学校停止蛋糕发放和做好回收工作，同时做好健康监测。昆山市市场监管部门对蛋糕配送方昆山市红盛农副产品有限公司（以下简称红盛公司）开展调查；苏州工业园区市场监管部门对蛋糕生产企业苏州利众食品有限公司（以下简称利众公司）开展现场调查。

经初步调查，发现涉及发霉蛋糕的共有7所学校。9月24日上午8时，利众公司根据红盛公司的订单，开始制作蛋糕，于下午6时许完成制作。当日晚9时30分许，利众公司将16650份蛋糕送至红盛公司，经抽样验收后存放于分配车间。9月25日下午3时前，红盛公司将此批次16505份蛋糕陆续配送至7所学校。

随后，学校经抽样检查后，开始向学生分发。事后，在对利众公司进行现场检查时，核实蛋糕未添加防腐剂，贮存条件为“常温阴凉干燥，避免阳光直射”，保质期为3天。

经查，企业在制作最后一批1900余份蛋糕时，部分蛋糕未达到冷却3小时的工艺要求。目前，市场监管部门已完成对生产企业车间环境、产品原料、食品包材、加工器具以及蛋糕成品等的采样，相关检验正在进行中。生产企业营业执照、食品生产许可证、送货单据和9月24日批次蛋糕产品检验合格报告以及进货查验记录等均齐全。

经查明，红盛公司食品经营许可证有效，从2021年1月至2024年7月，经招标程序成为昆山市学校食堂原材料配送单位。在新一轮招标中，该企业也已中标。但因省中小学食材招标采购办法作出重大调整，故未签订合同。为保障校园食堂食材配送，该企业签订了临时合同并延续配送服务。事发后，昆山市教育局已暂停其配送服务。

据了解，昆山市课后服务政策实施以来，应广大家长需要，自2022年5月起，昆山市教育局按照自愿公益原则，在直属学校试点开展点心配送服务，并由具备预包装食品销售资质的红盛公司提供统一采购和配送服务。