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一斤黄瓜从1.8元涨到6.3元？上海人吐槽近期菜价翻倍涨，供应有保障吗？价格何时回落？
末伏之际
上海的暑热仍在持续而菜市场内的“解暑”蔬菜成为市民的热门选择
不过细心的市民朋友们有没有发现最近上海的蔬菜价格似乎有点高一些菜的价格
甚至是翻倍地在涨
今天（15日）上午话题#上海一斤黄瓜6.3元#冲上了微博同城热搜第一
极端天气致菜价上涨？
线上线下均涨幅明显
相信经常买菜的市民朋友们应该都感觉到了最近菜价的变化
以1斤黄瓜为例——
6月中旬卖1.8元；
7月底要卖4.6元；
而到8月14日已经卖到6.3元。
有上海市民注意到生菜从2块多涨到4块多、5块
虽说蔬菜价格上浮明显但不少人表示理解认为主要原因是天热不生长
线上线下的商超采购也有同感今年的菜价波动幅度确实较大
联华生鲜蔬菜采购经理魏丞表示：“有些下雨多了，会造成内涝，部分农产品减产，部分因为受到灾害，品质不行了，产量就低了。”
叮咚买菜蔬菜商品开发专家徐其超表示：“产量的下降必然会导致采购成本上升。”
仍以黄瓜为例，主产地山东寿光，先是降雨导致部分产区受淹，随后又迎来高温，使得产量大幅度下降。
山东当地的黄瓜批发商告诉记者，以往夏天的量比较大，每天在2万斤左右；今年因受水灾没有货，基本上每天在两三千斤左右，还不好收、收不到。
不少阿姨爷叔倒也乐观：“有条件就买贵的，条件差点就买便宜的。”
那么上海有没有在采取一些措施来保障好夏淡时节里市民们的菜篮子供应呢？
江桥批发市场积极调运贵州、云南的黄瓜前来补货，并为这段时间所有云南叶菜的进场车辆，减免50%的手续费。不过由于产地路途更远，保鲜、运输的成本有所提高，批发价格还是比正常时期贵上两元左右，但供应量已经明显回升。
“往年一天一个车，现在一天两个三个，多的时候发四五台车。目前光云南叶菜已经要达到400吨，相比往年要多140到150吨一天，是有足够的保障。”
积极调运客菜的同时上海本地的蔬菜生产基地也都开足了马力
清晨五点多，记者来到位于崇明区竖新镇的一个蔬菜基地，农民们正忙一片鸡毛菜的抢收工作。基地里每天从黎明前就开始忙抢收，采摘完后也会抓紧补种，还有技术人员指导如何在高温天提升产量。
几公里外，崇明最大的蔬菜物流中心，更是24小时不停转，近200名员工轮流上岗，确保新鲜采摘的蔬菜以最快速度发往市区。
近两个月来，崇明全区播种面积达到6.6万亩次，总产量11万多吨，绿叶菜的供应量占到了全市地产菜量的五分之四。“每天能够保障市区供应480吨的绿叶菜，比去年有显著的上升。”崇明区蔬菜科学技术推广站站长杨锋介绍。
大型商超和电商平台则拿出诚意，每天推出平价菜来平抑菜价联华股份生鲜采购部蔬菜采购经理魏丞称：“每天拿4到6个菜做平价菜，基本上就以进价来销售。”
业内分析伴随着气温的回落蔬菜供应和价格会逐步回归正常预计在9月中开始能够恢复到7月、甚至6月的价格水平
在组合拳之下以作为蔬菜风向标的青菜价格来看昨天的地产青菜田头价和客菜批发价均保持在“夏淡”蔬菜价格的合理区间内
近日上海各大菜市场内还有大批时令蔬果集中亮相种类繁多为消费者带来了丰富多样的选择
在众多摊位上，新鲜时蔬占据着最为显眼的位置。目前正逢鲜藕应市佳期，其具有养阴清热、润燥止渴、清心安神的功效。市场负责人介绍：“藕在6月份左右就上市了，但最近这段时间的藕是最好吃的，又嫩又脆，清炒一下就很好吃。夏季莲藕刚上市时价格高达15元/斤，而现在只需7-8元/斤，便宜了近一半。”
此外，市场内的其他新鲜蔬果供应量也十分充足。茭白作为本地特色蔬菜，被摆放在多个蔬菜摊位的显眼之处。本地茭白凭借其更细嫩的质感和更鲜甜的口感，在与外地茭白的竞争中脱颖而出。其多样的烹饪方式，如烧汤、油焖、与肉丝同炒等，深受市民喜爱。
末伏时节，上海菜市场内丰富的时令蔬果供应，不仅满足了市民的味蕾需求，也为人们在炎炎夏日中带来了一丝清凉与健康。这些新鲜的食材，成为市民餐桌上消暑解渴、滋养身心的美味选择。
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来源：东方网、新闻坊、看看新闻网等
编辑：沐一帆、陈晨